Le vocabulaire des dégustations
G-L |
Généreux |
riche et fort |
Glissant |
coulant |
Gouleyant |
frais et léger |
Grand |
de classe élevée |
Gras |
agréablement onctueux |
Grêle |
a un gôut de grêle, ou mince |
Grossier |
sans qualité |
H |
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Harmonieux |
aux différents caractères bien
répartis |
Herbacé |
a une odeur d'herbe |
J |
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Jeune |
pas assez vieilli, ou, pour un vin
vieux, fougueux et fruité |
L |
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Léger |
peu corsé ni alcoolisé |
Limpide |
sans trouble |
Long |
dont l'arôme persiste |
Louche |
faiblement trouble |
Lourd |
manque d'acidité |
Loyal |
honnête, sincère, se livre sans
réticence | |